Und wir lieben gutes Brot.

Nicht dieses luftige Supermarkt-Zeug, das nach zwei Tagen schmeckt wie ein Stück Pappe. Sondern richtig gutes Brot. Mit Kruste. Mit Charakter. Und am liebsten selbst gebacken.

Was als kleines Hobby in unserer Küche begann, wurde schnell zu einer echten Leidenschaft. Je tiefer wir ins Brotbacken zuhause eingetaucht sind, desto klarer wurde uns allerdings auch:

Gutes Brot zu backen ist gar nicht so einfach – zumindest nicht mit dem Zubehör, was wir zuhause hatten.

Vielleicht kennst du solche Momente:
Das Brot kommt aus dem Ofen, riecht fantastisch – und dann bleibt es in der Backform kleben. Oder du willst den Teig von der Oberfläche lösen – und plötzlich ist die halbe Arbeitsfläche zerkratzt.

Genau solche Momente haben uns irgendwann denken lassen:
Da geht noch was! Wenn es das perfekte Brotback-Werkzeug nicht gibt, dann bauen wir es eben selbst.

Eigentlich fing alles mit einer Teigkarte aus Metall an.

Adam hatte beim Brotbacken so ein typisches Modell: Metallplatte, Holzgriff, zwei Schrauben.

Klang erstmal solide. War es aber nicht.

Die Kanten waren so scharf, dass damit nicht nur der Teig, sondern auch regelmäßig unsere neue Arbeitsplatte bearbeitet wurde. Und manchmal auch Adams Hände. Brotbacken kann überraschend gefährlich sein.

Der Holzgriff? Wurde nach kurzer Zeit etwas zu rustikal für unserem Geschmack. Das Holz splitterte leicht, die Schrauben lockerten sich und irgendwann wackelte das Metallteil beim Arbeiten so hin und her, dass präzises Arbeiten einfach nicht mehr möglich war.

Kurz gesagt: Das Ding war nervig, aber notwendig. Und: es gab keine bessere Alternative.

Und genau an diesem Punkt entstand die Idee unseres ersten Produktes: eine eigene Premium Teigkarte.

Wir wollten Brotback-Zubehör entwickeln, das wir
selbst wirklich gerne benutzen.

Werkzeuge, die:

• durchdacht sind
• langlebig sind
• gut aussehen
• und das Brotbacken einfach machen

Denn wer schon einmal Teig von einer miserablen Backform gekratzt hat, weiß: Das besondere Backerlebnis steht und fällt mit dem richtigen Werkzeug.

Deshalb entwickeln wir jedes Produkt mit einem klaren Anspruch: Wenn wir es nicht selbst jedes Mal beim Backen feiern, kommt es nicht in den Shop.

Also haben wir angefangen zu tüfteln. Zu testen. Zu backen. Sehr viel zu backen. Und ja – jedes Produkt dauert Monate, bis wir wirklich zufrieden damit sind.

Aus einer Idee wurde ein Produkt.
Aus einem Produkt entstand ein Wunsch: den eigenen Spaß am Brotbacken auch an andere weiterzugeben.
Und aus diesem Wunsch wurde eine Marke: BREADLYST.

BREADLYST ist für Menschen, die beim Brotbacken zuhause mehr wollen als nur ein Rezept abarbeiten.

Unsere Marke ist für alle, die:

• beim Duft von frisch gebackenem Brot Schmetterlinge im Bauch bekommen
• sich über eine richtig gute Kruste freuen, bei der die Krümel beim Anschnitt nur so fliegen
• selbst entscheiden wollen, was drin ist (und was nicht)
• gerne mit Teig arbeiten
• und wissen, dass gutes Werkzeug den Unterschied macht

Kurz gesagt: Für Menschen, die Brot genau so lieben wie wir. Und es gerne selbst herstellen.

BREADLYST ist noch am Anfang.

Wir arbeiten ständig an neuen Ideen und neuen Produkten, die das Brotbacken zuhause noch einfacher und besser machen.

Viele davon entstehen übrigens nicht nur direkt an unserem eigenen Küchentisch, sondern auch im Austausch mit unserer Community aus Hobbybäckern und Brotliebhabern.

Euer Feedback, eure Fragen und Wünsche oder auch kritische Hinweise – all das hilft uns dabei, unsere Produkte immer weiter zu verbessern.

Dafür sagen wir an dieser Stelle einfach mal:
Danke. Wirklich.

Und falls du gerade Mehl an den Händen hast:
Willkommen bei BREADLYST.

Bereit für dein nächstes Brot?